蘭花
蘭花(學名:Cymbidium?ssp.):附生或地生草本，葉數(shù)枚至多枚，通常生于假鱗莖基部或下部節(jié)上，二列，帶狀或罕有倒披針形至狹橢圓形，基部一般有寬闊的鞘并圍抱假鱗莖，有關節(jié)?？偁罨ㄐ蚓邤?shù)花或多花，顏色有白、純白、白綠、黃綠、淡黃、淡黃褐、黃、紅、青、紫。
中國傳統(tǒng)名花中的蘭花僅指分布在中國蘭屬植物中的若干種地生蘭，如春蘭、惠蘭、建蘭、墨蘭和寒蘭等，即通常所指的"中國蘭"。這一類蘭花與花大色艷的熱帶蘭花大不相同，沒有醒目的艷態(tài)，沒有碩大的花、葉，卻具有質樸文靜、淡雅高潔的氣質，很符合東方人的審美標準。在中國有一千余年的栽培歷史。
中國人歷來把蘭花看做是高潔典雅的象征，并與"梅、竹、菊"并列，合稱"四君子"。通常以"蘭章"喻詩文之美，以"蘭交"喻友誼之真。也有借蘭來表達純潔的愛情，"氣如蘭兮長不改，心若蘭兮終不移"、"尋得幽蘭報知己，一枝聊贈夢瀟湘"。1985年5月蘭花被評為中國十大名花之四。
植物學史
中國栽培蘭花約有兩千多年的歷史。據(jù)載早在春秋末期，越王勾踐已在浙江紹興的諸山種蘭。魏晉以后，蘭花已用于點綴庭院。古代人們起初是以采集野生蘭花為主，至于人工栽培蘭花，則從宮廷開始。魏晉以后，蘭花從宮廷栽培擴大到士大夫階層的私家園林，并用來點綴庭園，美化環(huán)境，正如曹植《秋蘭被長坡》一詩中的描寫。直至唐代，蘭蕙的栽培才發(fā)展到一般庭園和花農培植，如唐代大詩人李白寫有“幽蘭香風遠，蕙草流芳根”等詩句。
宋代是中國藝蘭史的鼎盛時期，有關蘭藝的書籍及描述眾多。如宋代羅愿的《爾雅翼》有“蘭之葉如莎，首春則發(fā)?；ㄉ醴枷?，大抵生于森林之中，微風過之，其香藹然達于外，故曰芝蘭。江南蘭只在春勞，荊楚及閩中者秋夏再芳”之說。南宋的趙時庚于1233年寫成的《金漳蘭譜》可以說是中國保留至今最早一部研究蘭花的著作，也是世界上第一部蘭花專著。全書分三卷五部分，對紫蘭（主要是墨蘭）和白蘭（即素心建蘭）的30多個品種的形態(tài)特征作了簡述，并論及了蘭花的品位。繼《金漳蘭譜》之后，王貴學又于1247年寫成了《王氏蘭譜》一書，書中對30余個蘭蕙品種作了詳細的描述。此外，宋代還有《蘭譜奧法》一書，該書以栽培法描述為主，分為分種法、栽花法、安頓澆灌法、澆水法、種花肥泥法、去除蟻虱法和雜法等七個部分。至于吳攢所著的《種藝必用》一書，也對蘭花的栽培作了介紹。1256年，陳景沂所著的《全芳備祖》對蘭花的記述較為詳細，此書全刻本被收藏于日本皇宮廳庫，1979年日本將影印本送還中國。在宋代，以蘭花為題材進入國畫的有如趙孟堅所繪之《春蘭圖》，已被認為是現(xiàn)存最早的蘭花名畫，現(xiàn)珍藏于北京故宮博物院內。
明、清兩代，蘭藝又進入了昌盛時期。隨著蘭花品種的不斷增加，栽培經驗的日益豐富，蘭花栽培已成為大眾觀賞之物。此時有關描寫蘭花的書籍、畫冊、詩句及印于瓷器及某些工藝品的蘭花圖案數(shù)目較多，如明代張應民之《羅籬齋蘭譜》，高濂的《遵生八箋》一書中有關蘭的記述。明代藥物學家李時珍的《本草綱目》一書．也對蘭花的釋名、品類及其用途都有比較完整的論述。清代也涌現(xiàn)了不少藝蘭專著，如1805年的《蘭蕙同心錄》，由浙江嘉興人許氏所寫，他嗜蘭成癖，又善畫蘭，具有豐富的藝蘭經驗。該書分二卷，卷一講述栽蘭知識，卷二描述了蘭花品種的識別和分類方法。全書記載品種57個，并附上由他畫的白描圖。其它如袁世俊的《蘭言述略》，杜文瀾的《藝蘭四說》，冒襄的《蘭言》，朱克柔的《第一香筆記》，屠用寧的《蘭蕙鏡》，張光照的《興蘭譜略》，岳梁的《養(yǎng)蘭說》，汪灝的《廣群芳譜》，吳其浚的《植物名實圖考》，晚清歐金策的《嶺海蘭言》等，至今仍有一定的參考價值。
藝蘭發(fā)展至近代，有1923年出版的《蘭蕙小史》，為浙江杭縣人吳恩元所寫。他以《蘭蕙同心錄》為藍本，分三卷對當時的蘭花品種和栽培方法作了較全面的介紹，全書共記述浙江蘭蕙名品161種，并配有照片和插圖多幅，圖文并茂，引人入勝。此外，1930年由夏治彬所著的《種蘭法》；1950年杭州姚毓謬、諸友仁合編的《蘭花》一書；1963年由成都園林局編寫的《四川的蘭蕙》；1964年由福建嚴楚江編著的《廈門蘭譜》；1980年由吳應樣所著的《蘭花》和1991年所著的《中國蘭花》兩本書，以及香港、臺灣所出版介紹國蘭的書籍和雜志等等，可以說是近代中國藝蘭研究的一大成就。
形態(tài)特征
?附生或地生草本，罕有腐生，通常具假鱗莖；假鱗莖卵球形、橢圓形或梭形，較少不存在或延長成莖狀，通常包藏于葉基部的鞘之內。葉數(shù)枚至多枚，通常生于假鱗莖基部或下部節(jié)上，二列，帶狀或罕有倒披針形至狹橢圓形，基部一般有寬闊的鞘并圍抱假鱗莖，有關節(jié)。
花葶側生或發(fā)自假鱗莖基部，直立、外彎或下垂；總狀花序具數(shù)花或多花，較少減退為單花；花苞片長或短，在花期不落；花較大或中等大；萼片與花瓣離生，多少相似；唇瓣3裂，基部有時與蕊柱合生達3-6毫米；側裂片直立，常多少圍抱蕊柱，中裂片一般外彎；唇盤上有2條縱褶片，通常從基部延伸到中裂片基部，有時末端膨大或中部斷開，較少合而為一；蕊柱較長，常多少向前彎曲，兩側有翅，腹面凹陷或有時具短毛，花粉團2個，有深裂隙，或4個而形成不等大的2對，蠟質，以很短的、彈性的花粉團柄連接于近三角形的粘盤上。
通常見到的花由花梗、花托、花萼、花冠、雌蕊群和雄蕊群等幾部分組成。蘭花是一種奇特的花，它的奇特之處就在于它的花結構與眾不同。蘭花結構的奇特是為了適應昆蟲傳粉，且具蕊柱、蕊喙、花粉團和唇瓣等，加之，蘭花為兩側對稱的花、唇瓣基部形成具有蜜腺的囊和距、雄蕊數(shù)目減少、子房下位、花形狀、大小和顏色多樣、多為草本植物、附生或腐生。
生長環(huán)境
喜陰，怕陽光直射；喜濕潤，忌干燥；喜肥沃、富含大量腐殖質；宜空氣流通的環(huán)境。
分布范圍
中國地域遼闊，生態(tài)環(huán)境復雜，植被類型多，因而蘭花資源非常豐富，全國都有分布，但從數(shù)量分布上從南到北依次遞減。蘭花在中國分布種類最多的是云南、四川和臺灣省。
中國除了華北、東北、和西北的寧夏、青海、新疆之外，各個省區(qū)都有不同種類的蘭屬植物。一般來說，地生蘭多生于溫帶和亞熱帶地區(qū)，如江蘇、安徽、河南等；附生蘭多生于熱帶、亞熱帶地區(qū)，如廣東、福建、臺灣等。
繁殖方法
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分株
在春秋兩季均可進行，一般每隔三年分株一次。凡植株生長健壯，假球莖密集的都可分株，分株后每叢至少要保存5個連結在一起的假球莖。分株前要減少灌水，使盆土較干。分株后上盆時，先以碎瓦片覆在盆底孔上，再鋪上粗石子，占盆深度1/5-1/4，再放粗粒土及少量細土，然后用富含腐殖質的沙質壤土栽植。栽植深度以將假球莖剛剛埋入土中力度，盆邊緣留2cm沿口，上鋪翠云草或細石子，最后澆透水，置陰處10-15天，保持土壤潮濕，逐漸減少澆水，進行正常養(yǎng)護。
播種
蘭花常用分株、播種及組織培養(yǎng)繁殖。蘭花種子極細，種子內僅有一個發(fā)育不完全的胚，發(fā)芽力很低，加之種皮不易吸收水分，用常規(guī)方法播種不能萌發(fā)，故需要用蘭菌或人工培養(yǎng)基來供給養(yǎng)分，才能萌發(fā)。
播種最好選用尚未開裂的果實，表面用75%的酒精滅菌后，取出種子，用10%次氯酸鈉浸泡5-10分鐘，取出再用無菌水沖洗3次即可播于盛有培養(yǎng)基的培養(yǎng)瓶內，然后置暗培養(yǎng)室中，溫度保持25℃左右，萌動后再移至光下即能形成原球莖。從播種到移植，需時半年到一年。組織培養(yǎng)已獲成功，有條件的地方可用此法繁殖。
栽培技術
分盆
滿盆以后進行分盆，一般2~3年1次，以3月至4月上旬(秋蘭)，或10至11月中旬(夏蘭、春蘭)進行為宜。分盆時，盆土要干燥些。如是濕泥，則操作不便，容易使根折斷受傷。母株翻出后，輕輕除去泥塊，按自然株分揩，修剪敗根殘葉，注意不可觸傷葉芽和肉質根。然后用凈水將根部洗干凈，放蔭涼處，待根色發(fā)白，呈干燥狀時，才可分拆上盆。如天氣漸濕，還須先在陽光下曝曬10分鐘左右，有利蘭花生長。
上盆
花盆以口小、盆深、底孔大的為佳。新從山上挖來的野生苗須植于瓦盆，2~3年后方可換入紫砂盆或瓷盆。先在盆底孔上蓋以蚌殼、棕片等，上加粗砂、煤渣和木炭成饅頭狀，約占容量1/3。上加培養(yǎng)土約厚3~5厘米。一般不加基肥。然后將蘭放入盆中，將根疏密排好，加拌好的細土至距盆2~3厘米處為止，將蘭株稍稍提起，高度以假鱗莖上端與土面平齊為準，不可過淺或過深。輕壓盆土，使土與根緊密接觸，再用手指沿盆周圍壓實，以免澆水時造成空洞。最上層若敷一層青苔或碎瓦片，澆水不容易造成板結，并可減少水分蒸發(fā)。第一次澆水采用坐盆法，使盆吸足水分。最后將盆蘭放于蔭處約半月至1個月。這段時間須控制澆水，不可太濕。以后放置于半蔭半陽，透風透氣，早上能照到太陽處。盆臺要高1米左右，不能擺在平臺上，以防螞蟻和蚯蚓從盆底孔中進入，影響蘭花生長。培養(yǎng)土可用山上第一層山坡土，或用細沙與壤土3：7加腐殖質堆肥30%拌勻。培養(yǎng)土都要經過篩經消毒處理后使用。
施肥
不施不行，多施、重施更不行。如新蘭上盆，盆土太肥，常不能成活，即使能成活，亦很少開花。如夏肥太多，則秋葉偏旺，常致明春報葉開花不佳。如秋肥太少，則影響秋冬之交地下花芽形成。如平日氮肥太多，葉子太肥，使葉與花的生長營養(yǎng)失調，就會發(fā)生不開花或少開花的現(xiàn)象。一般來說，葉芽新出，可用少量淡肥施幾次。春分秋分和花謝后20天左右，都是比較恰當?shù)臅r節(jié)。施肥時間以傍晚最好，第二天清晨再澆1次清水。每隔2-3星期施1次。同時每隔20天噴霧磷酸二氫鉀1次，促使孕蕾開花。視葉色施肥，是較妥當?shù)霓k法，葉顯黃而薄是缺肥，應追肥，黑而葉尖發(fā)焦是肥過多，應停止施肥。肥料一定要腐熟，未經腐熟不能使用，忌用人糞尿。
澆水
實踐證明，蘭花八分干，二分濕最好，花期與抽生葉芽期，澆水要少些。梅雨季節(jié)應搬回室內，或搭棚遮雨。夏季于清晨或傍晚澆水，也不宜太多，秋天澆水量可以酌增。干旱季節(jié)，每天傍晚噴霧。噴時要向上噴，則霧點細勻，使葉面濕潤，地面潮濕，增加空氣濕度。有時一日最好噴數(shù)次，澆水要從盆邊澆水，不可當頭傾注，不可中午澆。冬季澆水雖可大減，但不是不澆，注意不能讓盆土干透，冬未春初和澆水致使葉片葉鞘沿濕，待曬干后搬入室內，以免發(fā)生腐爛?？傊蓜t澆，濕則停，適當偏干為原則。用水以雨水、泉水為好，各種用水均應先取來積蓄在罐中，使水中污染物沉淀，水溫正常，使自來水中氯氣逸盡，然后再澆。
光照
光照是形成花芽的重要因素。蘭花雖然喜涼，但如果常年放在隱蔽處，也很少開花。藝蘭者早就發(fā)現(xiàn)，山之陰蘭葉長而花稀，山之陽蘭葉短而花多。因此栽培蘭花必須注意光照問題。在春夏季節(jié)，蘭花最好用蘆簾遮蔭，或放置于室內朝東朝南通風的窗口。簾下蘭花宜每半月轉盆1次，使蘭花四面受光，有利于植株均衡生長。到了秋涼時，應將盆蘭從蔭蔽處移出，讓它曬上午半天的太陽，但要注意秋不干。冷天放室內南窗下越冬，但不必過暖，最好加蓋塑料薄膜罩，以保持葉面適當濕度。至于防治病蟲害，如發(fā)生褐銹病、白絹病，用0.5%石硫合劑治療。如有蟻巢，則可將盆浸于水中驅之。
場所
蘭花放置的場所很重要，它直接影響蘭花的生長發(fā)育。蘭花一般在春、夏、秋三季放在露地（夏季放在露地蔭蔽處），冬季則放在室內。室外最好要四周空曠，空氣濕潤。室內要有充足的光線，最好朝南。這樣，有利蘭花生長。蘭盆最好放在木架或桌子上，不要放在地面上。
蔽蔭
蘭花多屬于半陰性植物，多數(shù)種類怕陽光直曬，需適當遮蔭。蘭花在4月上、中旬，可多照陽光促進其生長。4月下旬以后要適當遮蔭。夏蘭、秋蘭中直立性葉的品種最好放在蔭蔽處的南面，使其適當多受陽光；垂葉性的秋蘭和春蘭，每天以受兩小時的光照為好。從6月開始到9月，每天要提早蔽蔭，如用蘆簾可以用密簾或兩層稀簾。10月以后天氣轉涼，陽光較弱，可推遲蔽菜，但中午前后仍需注意做好蔽蔭工作。
防雨
蘭花可淋小雨，但要避霉雨、陣雨或連續(xù)下雨。在霉雨季節(jié)，特別要做好防雨工作。自6月下旬至9月中旬，常有陣雨。如下雨時間短，而雨量又小，在傍晚應多澆水，使盆內熱氣排出，否則會使蘭花損傷，甚至爛根枯死。如果陣雨后接著又出太陽，需及時蔽蔭，以免地上熱氣上升影響蘭花生長。雨水多的季節(jié)，正值蘭花抽生葉芽的階段，如盆土太溫會引起葉芽生長不好或招致病害。此時，可撒少量草木灰，以調節(jié)盆土濕度。
主要價值
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?觀賞
蘭花是一種風格獨異的花卉，它的觀賞價值很高。蘭花的花色淡雅，其中以嫩綠、黃綠的居多，但尤以素心者為名貴。蘭花的香氣，清而不濁，一盆在室，芳香四溢。“手培蘭蕊兩三栽，日暖風和次第開；坐久不知香在室，推窗時有蝶飛來?！惫湃诉@首詩將蘭花的幽香表現(xiàn)得淋漓盡致。蘭花的花姿有的端莊雋秀，有的雍容華貴，富于變化。蘭花的葉終年鮮綠，剛柔兼?zhèn)?，姿態(tài)優(yōu)美，即使不是花期，也像是一件活的藝術品。“泣露光偏亂，含風影自斜；俗人那斛比，看葉勝看花”。這首詩就是用來形容蘭葉婀娜多姿之美。
置幾盆蘭花，點綴室內，頓覺生意盎然，花開之日，清香陣陣，會使你感到生機勃勃，心曠神怡。
食用
蘭花香氣清洌、醇正，蘭花多用于茶，也可用來熏茶；還可做湯等菜肴。
藥用
據(jù)記載，蘭花全草均可入藥。其性平，味辛、甘、無毒。有養(yǎng)陰潤肺，利水滲濕，清熱解毒等功效?？蓱糜谂R床內、婦科諸癥。根可治肺結核、肺膿腫及扭傷，也可接骨；蘭花花?？芍螑喊_。
建蘭根煎湯服，據(jù)說為催生勝藥，葉治百日咳、可治虛人肺氣（一作肝氣），果能止嘔吐，種子治目翳。蕙蘭全草能治婦女??；春蘭全草治神經衰弱、蛔蟲和痔瘡等病。素心蘭花瓣可以催生。蕙蘭的素心花瓣陰干亦能催生。
植物文化
市花
自古以來中國人民愛蘭、養(yǎng)蘭、詠蘭、畫蘭，古人曾有“觀葉勝觀花”的贊嘆。人們更欣賞蘭花以草木為伍，不與群芳爭艷，不畏霜雪欺凌，堅忍不拔的剛毅氣質，“芝蘭生于深谷，不以無人而不芳”。蘭花歷來被人們當作高潔、典雅的象征，與梅花、竹、菊花一起被人們稱為“四君子”。
1987年在全國十大名花評選中，蘭花僅次于梅花、牡丹、菊花，名列第四。蘭花被中國的河北省保定市、福建省龍巖市、臺灣省宜蘭市、貴州省貴陽市、云南省保山市選定為市花。
詩文
《孔子家語·六本》商即：孔子的學生子夏、子貢，都是孔子有名的門徒。子夏喜愛同比自己賢明的人在一起，所以他的道德修養(yǎng)將日有提高；子貢喜歡同才質比不上自己的人相處，因此他的道德修養(yǎng)將日見喪失。原因何在呢？于是孔子舉了一系列比喻，說明交友和環(huán)境對人品性的影響作用，最后以與善人居，如入芷蘭之室，久而不聞其香，芷蘭之室是說一個良好的環(huán)境可以改變一個人，成為一個頌蕙芷的成語。他還將夫蘭（夫蘭：蕙蘭和白芷稱為一對，合名：蕙芷 ）稱之為“王者之香”這句話流傳至今。
《孔子家語·在厄》：芷蘭生于深林，不以無人而不芳；君子修道立德，不為困勞而改節(jié)。
《荀子·宥坐》：且夫芷蘭生于深林，非以無人而不芳。君子之學，非為通也，為窮而不困，憂而意不衰也。
《周易》：同心之言，其嗅加蘭 。
洞庭第一長聯(lián)中所云：沅芷南芬，澧蘭北秀。
晉?陶淵明《飲酒》
梁宣帝《蘭詩》：開花不競節(jié)，含秀委微霜。
唐?李白：幽蘭香風遠，蕙草流芳根
唐?崔涂《幽蘭》
唐顏師古《幽蘭賦》
宋?向子湮?泳石斛蘭《浣溪沙》
元 余同麓《詠蘭》
明朱熹《蘭澗》
明張羽 《著色蘭》
明孫克弘?《蘭花》
明?徐渭《蘭》
明?陳汝言《蘭》
清?劉灝《廣群芳譜》
清鄭板橋《折枝蘭》
清康熙《詠幽蘭》
清?秋瑾《蘭花》
朱德《詠蘭》
潘天壽《題蘭石圖》詩
花語
蘭花一般形容人君子，常形容女人空谷幽蘭。
文心蘭：隱藏的愛
劍蘭：高雅、長壽、康寧
蘭花的花語：淡泊、高雅，美好、高潔、賢德。
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