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姜汁紅糖豆腐花
目錄
姜汁紅糖豆腐花是一道菜品，主料為黃豆。
做法
1.黃豆泡一夜，洗干凈，瀝干水。
2.黃豆放料理機(jī)，加水，打成豆?jié){。
3.打好的黃豆過濾。
4.起爐，把豆?jié){燒開，中小火，不定時(shí)攪拌，別糊底了。
5.把內(nèi)脂用30ml的溫水化開，倒入無水無油容器內(nèi)。
6.把燒開的豆?jié){倒進(jìn)有內(nèi)脂水的容器水，攪拌幾下，蓋上蓋15分鐘就行了～
7.鍋放水，加姜，紅糖（喜歡白砂糖或黃糖的都可以），煮至糖化開就行了。糖的甜度視個(gè)人喜好。
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