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濃香葡式蛋撻
濃香葡式蛋撻是一款菜品,制作原料主要有撻皮、蛋黃、淡奶油、牛奶、砂糖、煉乳、玉米淀粉等,制作難度普通。
做法
1.除了蛋撻皮和蛋黃,其它所有原料混合均勻,稍稍加熱,攪拌至砂糖融化。
2.待液體冷卻至不燙手時加入蛋黃,一個一個加入,攪拌均勻。
3.把制成的蛋撻水注入蛋撻皮八分滿,九個撻皮注完還剩下一點,該是十個的量。
4.烤箱200攝氏度上下火,放入下層烤十六分鐘左右,再移動烤盤至上層,烤出你喜歡的焦斑。
小貼士
有了蛋撻皮,這道甜點毫無難度
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